
Preparación de los tzimes de frutas
Colocar en una cacerola las ciruelas pasas, los damascos, las peras, el agua, la miel, el azúcar, la sal y la canela. Hacer hervir.
Añadir el arroz. Cocer a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el líquido sea absorbido. Mezclar de cuando en cuando.
Servir como compota o como postre.