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Tzimes de frutas



Tzimes de frutas

Una versión diferente de los tzimes, típica del shabat de otras épocas pero ideal para disfrutar en cualquier momento


Ingredientes
 
500 gr de ciruelas pasas, remojadas y descarozadas
250 gr de damascos secos, remojados
250 gr de peras o manzanas secas, remojadas
2 tazas de agua
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de azúcar morena
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
3 cucharadas de arroz

Preparación de los tzimes de frutas

Colocar en una cacerola las ciruelas pasas, los damascos, las peras, el agua, la miel, el azúcar, la sal y la canela. Hacer hervir.

Añadir el arroz. Cocer a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el líquido sea absorbido. Mezclar de cuando en cuando.

Servir como compota o como postre.