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Salsa de remolacha



Salsa de remolacha

Si no te gusta el jrein, acompaña el gefilte fish con esta salsa...


Ingredientes:
 
1/2 kg de remolachas
1 limón
1 cucharada de azúcar
Aceite y sal

Preparación de la salsa de remolachas

Cocinar y dejar enfriar la remolacha pelada. Rallar grueso. Condimentar con el jugo de limón y el azúcar.

Agregar un poco de aceite para ligar y una pizca de sal a gusto.

Se puede sustituir el limón por igual cantidad de vinagre, y hay quienes agregan un poco de mostaza en polvo a la mezcla.