Budín de pan frutado

Budín de pan frutado

Receta tradicional del budín de pan frutado, tan caro a las madres centroeuropeas de otra época.

Ingredientes (para 4 a 6 personas)

2 huevos

¼ taza de azúcar

½ cucharada de té de sal

1 cucharada de té de vainilla

¼ cucharada de té de nuez moscada

4 tazas de leche hervida

3 tazas de pan en cubitos

1 taza de manzanas finamente trozadas

1 cucharada de té de manteca

Procedimiento

Caliente el horno. 

Bata los huevos, luego agregue azúcar, sal, vainilla y nuez moscada, luego la leche. 

Añada el pan y las frutas. 

Vierta todo en una fuente para horno chica enmantecada y ponga a Baño María en el horno en una cacerola con agua. 

Cocine 45 minutos y sirva con crema (o dulce de leche).

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Budín de pan frutado
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Budín de pan frutado
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Receta tradicional del budín de pan frutado, tan caro a las madres centroeuropeas de otra época.
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Oivavoi
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