Morenitas (Kommisbrotel)

Morenitas (Kommisbrotel)

No, el nombre se parece pero no es el conocido komishbroit. Es una receta incluso más sabrosa..

Ingredientes
 
150 g de chocolate
2 tazas de almendras
.2 huevos enteros
1 clara de huevo
1 yema de huevo
2/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de cacao en polvo
1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
1 pizca de nuez moscada rallada
3 cucharadas de harina
1 cucharada de coñac
2 cucharadas de fruta confitada, picada
 
Procedimiento
 
Pasar el chocolate y las almendras por la máquina de rallar.
 
Batir 20 minutos los uevos y la clara con el azúcar, y agregar los demás ingrdientes sin dejar de batir
 
Formar barras que se pintan con la yema de huevo y de adornan con almendras enteras.
 
Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.
 
Cortar caliente, en pedacitos.