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Kebab de ternera



Kebab de ternera

Nada más clásico que un , en este clásico de ternera y con mucho sabor...


Ingredientes

1 kilo de chuleta de ternera
3 cebollas en octavos
4  tomates grandes en octavos
2 pimentones verdes en octavos

Para el marinado:

1 diente de ajo machacado
2 decilitros de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
El zumo de medio limón
Una pizca de sal
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
Una pizca de pimienta
Una pizca de pimentón

Preparación del kebab de ternera

En un tazón una todos los ingredientes del marinado.

Corte la carne en dados regulares e introdúza en el marinado  durante 2 horas dentro de la nevera.  

Sáquela  del marinado y en unos palillos de madera o varillas de brochetas intercale la carne y las verduras, ase los pinchos a la plancha o a la parrilla y acompañarlos con  arroz cocido  bien  calientes o dentro de panes de pita.