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Costillas con miel



Costillas con miel

Un plato típico de la cocina sefaradí del Norte de Africa, que encanta paladares desde hace siglos


Ingredientes

½ kilo de costillas de ternera 
aderezad con una cucharada grande de romero picado (no molido)
Sal y al gusto

Procedimiento


Quítele a las costillas el exceso de grasa, salpimentelas y colóquelas en una fuente para horno.

Rocíelas con unas cucharadas de miel (4 ó 5 soperas), añada una cucharada de y póngalas  en el horno a temperatura media hasta que se haya consumido el líquido y estén doradas.

Estas costillas se pueden acompañar con una ensalada.