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Kijalaj, los bizcochitos típicos judíos



bizcochitos kijalaj

Ingredientes


Dos huevos
200 gramos de azúcar
100 centímetros cúbicos de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
150 gramos de harina leudante
500 gramos de harina común


Procedimiento

Mezclar los huevos con el azúcar
Agregar el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
Agregar la harina y formar una masa
Estirar bien fina y cortar
Poner en una placa con aceite en aerosol, a fuego moderado durante veinte minutos
Retirar y dejar enfriar
Conservarlas en frascos o latas