Una receta clásica de uno de los restaurantes preferidos de Sigmund Freud en Viena
Ingredientes
3 duraznos maduros
6 damascos
1 melón chico
¼ taza de jugo de naranja
2 tazas de un buen vino blanco
Cerezas al marrasquino, para adornar la copa
Procedimiento
Lave y pele los duraznos, y córtelos en rodajas gruesas. Pele y corte los damascos por la mitad, elimine el carozo.
Abra el melón, elimine la corteza y las semillas, corte la pulpa en bolitas.
Coloque las frutas en un plato, vierta encima el jugo de naranja y el vino.
Déjelo así durante una hora (sin refrigerar). Para servir, decore con las cerezas.
