La receta tradicional de torta de higos, tal como las hacían las abuelas sefaradíes
Ingredientes
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de nueces picadas
3/4 de taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de higos secos cortados en trozos pequeños
1/2 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina y el polvo de hornear tamizados juntos.
Agregar las nueces, los higos y la sal.
Cocinar en un molde chico, a horno moderado, unos 50 minutos.
