Torta de higos



torta de higos

La receta tradicional de torta de higos, tal como las hacían las abuelas sefaradíes


Ingredientes

4 huevos

1 taza de azúcar

1 taza de nueces picadas

3/4 de taza de harina

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de higos secos cortados en trozos pequeños

1/2 cucharadita de vainilla

1 pizca de sal

Procedimiento

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina y el polvo de hornear tamizados juntos.

Agregar las nueces, los higos y la sal.

Cocinar en un molde chico, a horno moderado, unos 50 minutos.