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Strudel salado



Strudel salado

Una receta original de strudel salado, típica de Austria y Hungría


Ingredientes:

1 masa de hojaldre que venden ya preparada congelada
500 g de salchichas kosher o bursht (wurst), ambos sin piel
1 repollo cocido sofrito en la sartén con el aceite y pimienta.

Preparación del strudel salado

Descongele con tiempo la masa de hojaldre. Extiéndala en un rectángulo sobre un paño con un poco de harina y reserve.

Cocine las salchichas algunos minutos en la sartén, mezcle las salchichas y el repollo y esparza esta preparación sobre la masa.

Enrolle la masa y colóquela en una fuente enmantequillada. Cueza a horno moderado por más o menos 3/4 de hora.