Pizza a la liornesa (pizza ebraica)

pizza ebraica

Una receta de "pizza" típica de la cocina judía italiana, kosher y apta para veganos e intolerantes a la lactosa

Ingredientes

4 tazas de harina

1 taza de aceite

2/3 de taza de leche y/o agua tibia

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de sal

Pasas de uva, piñones y almendras picadas

Procedimiento

Acomodar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y echar ahí el caite, la leche tibia mezclada con el agua (o el agua sola, en su versión sin lácteos), el azúcar y la sal.

Trabajar la masa de 10 a 15 minutos.

Agregarle los piñones, las almendras peladas, y las pasas de uva.

Continuar trabajando unos minutos y estirar la masa hasta que tenga unos centímetros de grosor.

Cortar en rombos, y cocinar a fuego moderado hasta que estén dorados.

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Pizza a la liornesa (pizza ebraica)
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Pizza a la liornesa (pizza ebraica)
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Una receta de "pizza" típica de la cocina judía italiana, kosher y apta para veganos e intolerantes a la lactosa
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