Una receta de “pizza” típica de la cocina judía italiana, kosher y apta para veganos e intolerantes a la lactosa
Ingredientes
4 tazas de harina
1 taza de aceite
2/3 de taza de leche y/o agua tibia
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Pasas de uva, piñones y almendras picadas
Procedimiento
Acomodar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y echar ahí el caite, la leche tibia mezclada con el agua (o el agua sola, en su versión sin lácteos), el azúcar y la sal.
Trabajar la masa de 10 a 15 minutos.
Agregarle los piñones, las almendras peladas, y las pasas de uva.
Continuar trabajando unos minutos y estirar la masa hasta que tenga unos centímetros de grosor.
Cortar en rombos, y cocinar a fuego moderado hasta que estén dorados.
){kind=link}