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Pepinos con sour cream (crema agria)



Pepinos con sour cream (crema agria)

No son los tradicionales pepinos agridulces, ni en salmuera. Pero son igual de deliciosos...


Ingredientes

3 Pepinos pelados y cortados en rebanadas muy finitas
1 taza de Crema agria
2 cucharaditas de sal
Una pizca de pimienta blanca
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharaditas de hojas de eneldo picadas

Procedimiento

Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vuelta varias veces.
 
Escurrirlos cuidadosamente. 
 
Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo. 
 
Cubrir con esta preparación los pepinos.
 
Enfriar durante 1 hora. Servir como aperitivo