No son los tradicionales pepinos agridulces, ni en salmuera. Pero son igual de deliciosos...
Ingredientes
3 Pepinos pelados y cortados en rebanadas muy finitas
1 taza de Crema agria
2 cucharaditas de sal
Una pizca de pimienta blanca
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharaditas de hojas de eneldo picadas
Procedimiento
Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vuelta varias veces.
Escurrirlos cuidadosamente.
Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo.
Cubrir con esta preparación los pepinos.
Enfriar durante 1 hora. Servir como aperitivo
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