Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp

Harisa (o harissa) de maíz



Harisa (o harissa) de maíz

La harissa es un dulce muy apreciado en el Norte de África, sobre todo en Argelia. Esta es una de las recetas más fáciles de realizar, sin perder sabor


¡Atención!: No confundir con la salsa picante tunecina del mismo nombre.

Ingredientes

1 ½  vaso de harina de maíz
1 vaso de azúcar
¼  vaso de aceite
6 huevos
1 cucharada de bicarbonato
½  vaso de leche
Vainilla

Preparación de la harisa de maíz

Mezcle el aceite y el azúcar, batiendo fuertemente.  Bata los huevos con la vainilla, echelos sobre el aceite con azúcar y añada la harina mientras mezcla envolventemente. 

Unte el molde con aceite, vierta la mezcla igualandola con la mano.

Corte con la punta de un cuchillo en forma de triángulos y meta en el horno a fuego moderado 170°C (350°F) hasta que esté la superficie tostada. Servirla fría.