Una receta típica del Mediterráneo, para variar un poco la mesa de ensaladas
Ingredientes 1,5 kg de habas
4 litros de agua
1 cucharada de comino (o za’atar, si lo consigues)
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
Preparación de la ensalada de habas
Hierva las habas peladas en agua hasta que estén tiernas.
Colar y aderezar con la sal, aceite y comino. Servir bien frío.
