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Bursht con huevos

Bursht con huevos

El bursht es una especie de salame kosher, hecho a partir de carne de vaca


Aunque a veces también se lo llama wurst, es diferente a las tradicionales salchichas (wurst) alemanas
 
Ingredientes
 
Burscht, 12 rebanadas
Huevos batidos, 6
Agua, 2 cucharadas
Pimienta, 1/4 de cucharadita

Preparación del burscht con huevos

Freír el burscht en una sartén durante 2 minutos de cada lado.

Mezclar bien los huevos con el agua y la pimienta. Volcar sobre el burscht.

Cocer a fuego lento hasta que los huevos estén listos, inclinando el recipiente para permitir que los huevos se deslicen.

Servir como un panqueque grande.