No, creplaj, no, ¡triplach!
Son parecidos a los scrippelle en brodo italianos, pero sin el queso
Ingredientes (para 8 a 10 porciones)
Huevos, 2
Harina, 6 cucharadas
Agua, 1/2 taza
Sal, a gusto
Caldo, cantidad necesaria
Preparación de los triplach
Batir los huevos. Agregar la harina tamizada el agua y la sal, mezclando muy bien.
Colocar la preparación por cucharadas en caldo hirviendo. Cocinar por 5 minutos hasta que la pasta suba a la superficie.
Servir de inmediato con el caldo.
