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Receta de Almendrados



Receta de Almendrados

Típicos de la cocina sefardí del norte de África, estas galletas son fáciles de hacer y completamente adictivas


Ingredientes 

2 claras de huevo a temperatura ambiente
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de almendras partidas
2 docenas de galletas tipo María

Preparación 


Bata bien las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y añada el azúcar y las almendras por cucharadas.  

Esta pasta se distribuye sobre las galletas y se meten a horno medio  170°C (350°F) durante unos treinta minutos.