Manicotti de Purim

Manicotti de Purim
Cada una de las fiestas judías tiene un correlato culinario, con platos típicos que se originan en la interrelación entre el simbolismo de cada celebración y las costumbres culinarias de cada comunidad judía y su entorno.
 
En la festividad de Purim (que se festeja con costumbres muy similares a las del carnaval), es costumbre comer unos dulces llamados “oznei Haman” o “humentashn”.
 
Pero en la antiquísima comunidad judía de Libia, se come otra cosa: “daebla” o “debla”, que llegaron a Italia (potencia colonial en Libia) con el nombre de “manicotti di Purim” (por su semejanza con  los manicotti, una especie de canelones).
 
Aquí te enseñamos a prepararlos:
Sumario
Manicotti de Purim
Título
Manicotti de Purim
Descripción

Una dulce receta italiana, para celebrar Purim disfrazados!