Leicaj (torta de miel)

Leicaj (torta de miel)

Para muchos, no hay Rosh Hashaná sin leicaj. Te enseñamos a prepararlo, paso a paso...

Ingredientes

1 taza de ciruelas pasas o Presidente
1/2 taza de nueces
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de bicarbonato
70 ml de aceite neutro
3/4 taza de agua hirviendo
2 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azúcar

Preparación

Colocar en un bol las ciruelas cortadas en pedacitos, las nueces, la miel, el bicarbonato, el aceite y el agua hirviendo.

Dejar reposar 20 minutos.

Batir aparte los dos huevos con el azúcar y la harina leudante, y agregar el remojo anterior.

Enmantecar y enharinar un molde rectangular de 25×30 cm aproximadamente
Llevar a horno moderado por 45 minutos (pinchar antes de sacar, para comprobar que esté cocido).

Ver la receta en video
Sumario
Leicaj (torta de miel)
Nombre del artículo
Leicaj (torta de miel)
Descripción
Para muchos, no hay Rosh Hashaná sin leicaj. Te enseñamos a prepararlo, paso a paso...
Autor
Publisher Name
Oivavoi
Publisher Logo