El nuevo boom gastronómico: pasteles que hacen juego con tus zapatos

¿Qué nos estará queriendo decir el repostero Tal Spiegel con esta idea…?

Tal Spiegel era diseñador gráfico en Tel Aviv, pero un día cambió de vocación y partió a París para estudiar pastelería.

Pero su gusto por la imagen no lo abandonó, a juzgar por esta idea que es todo un éxito en su cuenta de Instagram, Desserted in Paris: “maridar” zapatos con pasteles y postres que les hacen juego.

Y, al mismo tiempo, recorrer y degustar lo mejor de la pastelería parisina, escribir un libro (Pâtisseries de Paris) y, quizás, agregar algunos centímetros a su cintura.

Este es el resultado:

I just love strawberries (who doesn’t really) and when I had the chance to try this “Fraisier” by chef @michaelbartocetti at @shangrilaparis I was super excited! Made with an almond sponge, thin white chocolate decor, strawberry confit, bourbon vanilla mousse and fresh strawberries, this might be my ultimate summer bite! Shoes by @rivieras_france

Una publicación compartida por Tal Spiegel (@desserted_in_paris) el 7 de Jun de 2018 a las 5:57 PDT

Today I’m stopping with my @grouperenault 4CV vintage car (you must check out the stories!) at @karamel_paris_officiel headed by chef @nicolashaelewyn to try one his famous swans. This one is a vanilla swan made with a base of Pâte à choux, bourbon vanilla crémeux, vanilla caramel core, vanilla panna cotta mousse and white chocolate decor. Shoes by @heschungofficial

Una publicación compartida por Tal Spiegel (@desserted_in_paris) el 5 de Jun de 2018 a las 3:56 PDT

Mango is always such a complicated fruit to eat, that’s why I immediately said yes to a mango shaped cake, and went to @lebristolparis to visit chef @julienalvarezofficial and try his new “Mangue cheesecake” made with a base of Parmesan sablé, passion fruit biscuit, mango compote and light vanilla cheesecake mousse. Shoes by @rivieras_france

Una publicación compartida por Tal Spiegel (@desserted_in_paris) el 30 de May de 2018 a las 3:53 PDT